Domaine de Chevillard, Saint-Jean de la Porte "La Mort", Vin de Savoie Grolleau Pinot Noir uit Menetou-Salon

Pinot Noir uit Menetou-Salon

veel fruit

how this piece of land in Comblanchien

geen filtratie en zero toevoegingen

Domaine de Chevillard, Saint-Jean de la Porte "La Mort", Vin de Savoie Grolleau Pinot Noir uit Menetou-SalonHet Mondeuse vlaggenschip van Matthieu, afkomstig uit een gedeelte van de Cru Saint Jean de la Porte, met ook nog eens de mooiste naam. De wijn is genereus en groots, gelaagd en diep, met veel cassis, zwarte kers, gerookt vlees, thym, gedroogde rozemarijn en stevige maar ronde tannines. En toch is de balans, zoals in alle cuves van dit buitengewone domein, perfect en doet de wijn nergens zwaar of log aan. De wijn is 60 (!) maanden opgevoed in